大象新闻记者 毛韶华 通讯员 文艺/文图

关于预制菜到底能不能进校园的讨论，还在网络上持续发酵。而郑州有所小学，家长不仅不用担心“预制菜”的问题，连学校食堂，他们都能定期在开放日陆续参观。

为进一步提高学校营养配餐质量和服务水平，保障舌尖上的安全，增进家长对学生营养配餐工作的了解，更好地搭建学校、家庭和食堂供餐企业沟通的桥梁，2023年10月20日上午，郑州市金水区文源小学诚邀各年级家长代表，走进学校观摩食堂，体验陪餐，召开以“‘味’爱同行 ‘食’实守护”为主题的食堂食品供餐征求意见座谈会。

上午10：40，家长代表齐聚校园，在学校领导和食堂负责人的陪同下，对学校食堂的洗消间、食材库、切配区、烹调区、分餐区等场所进行参观。食堂负责人向家长代表介绍了餐具消毒、原料采购、食品加工流程等相关情况，并带领大家查看“互联网+明厨亮灶”、蔬菜清洗、原料粗加工、烹饪、分餐等环节，这些环节均按照规范流程精细操作，确保学生吃到营养卫生、丰富多样的饭菜。

参观结束后，学校领导、家长代表及学校食堂负责人共同在三楼会议室进行深入交流。首先，文源小学办公室主任文艺对家长代表的到来表示热烈欢迎，并向家长们说明召开本次座谈会的意义与目的，希望家长朋友“食”话实说，畅所欲言，为学校配餐工作积极建言献策。

接着，文主任代表学校对学校食堂的运营情况、学生午间就餐管理、组织开展食品安全卫生相关工作等进行详细介绍，令家长代表对学校食堂有了更加深入的了解。她还就前期进行的学生调查问卷——“我最喜爱的菜肴”，向家长出示了所有的调查数据。看到学校更加精准地了解了学生的喜好与口味，及时调整食谱，家长们感受到了学校对学生就餐情况无微不至的关心和守护，并对学校定期发放相关问卷调查表示认同。

学校食堂负责人也表示，保证学生用餐安全是他们的第一责任，他们会严把进货源，做到样样核实、批批查验，确保食品原料的新鲜、安全、放心，让学生吃得安全、吃得开心、吃得放心。

随后，家长代表们纷纷发言，各抒己见，结合孩子们日常的用餐感受，提出了合理的意见和建议，并与学校食堂负责人进行深入交流与探讨。在认真听取大家的交流发言后，文主任对家长代表的支持与配合表示衷心感谢，并强调学校食堂负责人要及时分析总结，不断提升午间配餐质量和服务水平，确保学生用餐营养安全。

学生的饮食安全是底线，校方表示：文源小学在党支部书记、校长黄延颖的带领下，一直坚持落实领导每日陪餐制度、定期开展家长走进食堂开放日活动，这一举措不仅增进家校之间的联系，更进一步强化了校园食品安全责任意识。倾心打造健康安全、高效优质的午间配餐文化，全力守护好每一位小水滴健康成长，文源小学一直在路上。