大象新闻·东方今报首席记者  夏萍

红动中国，破局出圈！

党的二十大报告提出“推进健康中国建设”，更加为好想你提供了事业前进的理论和精神指引。

2022年，好想你围绕着健康所聚焦的预制菜领域，再次引领了一场高端锁鲜健康餐的饮食革命，持续践行“我很健康，我能帮别人健康，我正在推广健康的路上”的为民理念，让每个人的早餐从“健康食品”开始。

“你的膳食（厨房、餐桌……），需要一次质的改变”

什么是健康食品？好想你健康食品股份有限公司（以下简称好想你）给出的标准是：严选天然、安全、营养，富含优质蛋白、维生素、膳食纤维等成分的食材，科学配比、营养均衡，低糖、低油、低盐、少添加，采用先进生产工艺实现绿色生产，锁住营养、留下健康，这就叫健康食品。

“让人们更健康，就要发挥红枣内在的食养价值，合理搭配多种健康食材，做到食药同源、精准食养。”好想你首席品牌产品官梁建民称，在大健康产品的扩展中，好想你引入更多高营养价值的食材进行融合，研发出营养丰富的红枣结合品以及其他高端食材，通过冻干或其他能够最大限度保留食材营养价值的方式，为大家带来更多健康的生活方式。

如今，在“大食物观”下，居民饮食结构从“吃得饱”向“吃得好”、“吃得健康”转变，而红枣作为健康食品的代表，已由“国民零食”转向“国民膳食”，迎来全新的发展契机。

食髦“轻”年的选择，预制菜“早餐消费”破局出圈

大食物观，这个概念对很多人来说都比较陌生，最近，引发了不少人热议。

老百姓从过去“吃得饱”转向“吃得好”，再到“吃得健康”的趋势，就是大食物观的落脚点。

好想你副总裁石训说道，纵观近几年，我国国民健康意识不断觉醒，饮食健康牢牢占据国民幸福指数的榜首，同时对便捷饮食与健康营养的双重诉求，推动了代餐市场的蓬勃发展，追求新潮化、便捷化、多元化、功能化的膳食养生产品，成为年轻人的新养生主义，年轻人群正在成为膳食养生行业发展的新动能。

而好想你自2017年起，布局高端冻干锁鲜食品，先后推出了清菲菲、暖菲菲等一系列科学配方食药同源的冻干食品，今年更是重磅推出了豆菲菲（冻干豆花）以及高端锁鲜预制餐简单巧厨系列，从VC、膳食纤维、高蛋白等各个不同的营养需求出击，全面地为忙碌的现代人提供营养丰富又方便快捷的健康食品。

“以豆菲菲为例，它里面的配料主要有黄豆、小米、大米，富含植物蛋白，零添加蔗糖，吃起来非常健康。豆菲菲看似寻常的原料，其实具有五谷中五分之三的精华，且制作工艺的每一个细节都有讲究，它独特的浸泡和熬煮工艺，特殊的温度、时间、盛放和熬煮的器皿，都是促成它丰富营养以及独特口感的关键之处。”梁建民告诉记者。

成为中国高端锁鲜健康餐的引领者，让每个人的早餐从“健康食品”开始

2022年，好想你成立30周年。在今年9月3日举行的第三届中国红枣食药同源峰会上，好想你副总经理石训表示，在深耕大健康产业之路上，好想你每一次推出新品，目标就是要引领行业破局。因此，好想你踏准风口，顺势推出“简单巧厨”品牌，囊括“我的早餐、我的粉丝、我的鲜汤、我的鲜饮”等系列新品，要引领一场高端锁鲜健康餐的饮食革命，让每个人的早餐从“健康食品”开始。

这场在内部被定为“饮食的觉醒”的变革，好想你拿出“冻干锁鲜黑科技”来为其预制菜保驾护航。据了解，在好想你推出的“简单巧厨”的几个产品系列里，好想你除了采用急速冷冻技术（零下18℃）保存来保障菜品的新鲜度，同时还搭配冷链物流配送，以期在预制菜细分市场当中，成为中国高端锁鲜健康餐的引领者。

“未来，我们将继续紧紧围绕‘好想你只做好枣，更要成为健康食品的领引者’的企业愿景，践行‘让懂健康、要健康愿为健康付诸实际行动的人吃上健康食品’的企业使命，不断创新开发出更多符合不同健康消费群体的健康食品，持续创新引领红枣+健康食品，真正成为健康食品的引领者、健康中国的践行者，推动全行业高质量发展，以实际行动践行‘大食物观’，继而为国家乡村振兴和共同富裕作出应有贡献。”石训坦言。