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大象新闻·东方今报记者李书恒 通讯员 朱彩凤/文图
为营造校园食品安全健康环境,进一步提高学生午餐质量,3月15日上午,郑州市惠济区江山路第一小学邀请家长走进餐厅,共同把关食品安全。学校工会主席蒋新艳全程陪同。
上午10点,各年级家长代表齐聚学校餐厅二楼,工会主席蒋新艳介绍了此次活动的目的、意义和流程。并就学校对食品安全工作的重视、餐厅的管理模式、就餐制度以及餐后服务等情况进行了详细介绍。
随后,在餐厅负责人的引领下,家长们近距离观摩了操作间的操作流程,参观了仓库、粗加工间、切配区、烹饪区、配餐间及主副食库,从采购、加工成品再到卫生消毒,全方位了解餐厅整体环境、运转模式及日常管理情况。
参观结束后,各位家长代表在蒋主席的陪同下与学生共进午餐,体验学生就餐环境、品尝菜品味道。家长们纷纷表示,学校午餐搭配合理、营养全面,色香味俱全,对学校午餐质量及用餐环境高度认可。
用餐结束后,餐厅负责人给家长代表们发放了《陪餐评价表 》,家长代表从营养搭配、口感、餐品保温、就餐秩序以及环境卫生等进行现场评议,并提出宝贵意见和建议。学校一定会将家长代表提出的合理化建议反馈给餐厅,并监督餐厅进行积极改进。
此次午餐服务开放日活动,开通了家长走进餐厅体验学生用餐过程通道,搭建了家校沟通的桥梁,强化了学校餐厅管理水平,在上级部门和家长的监督下,江山路第一小学将继续恪尽职守做好学校午餐服务工作,为学生午餐提供更优质的服务,让学生餐真正成为家长的放心餐、学生的幸福餐。
来源: 阳光少年