李普光

41岁

“李普光羊杂可”创始人

也是全球通18年的忠实用户

2000年的夏天

他从山城鲁山县考到北京读大学

那时候他从来没想过

未来会成为一名美食品牌的创始人！

从打工仔到推广老家饮食文化的使者

他用了18年

李普光大学读的是中央财经大学法律系

做法官是他的第一个梦想

但当时心态没调整好

司法考试三次都没通过

 

心灰意冷，加上家里人的建议

就想干脆换个赛道，回郑州创业

为了积累经验，他也曾给别人打过工

用他的说话就是“什么苦都吃过”

 

第一次创业确实很成功

那几年做建材生意也算风声水起

但由于年轻经验有限

加上盲目自信，对市场评估不足就投资办厂

几个月时间就将七百万的资产赔光了……

他记得那时候，三个月的房租是1300元

但他连1000元都没有

这之后他做过各种努力

想要东山再起

在朋友的帮助下

他尝试做过煤炭行业、西餐，足疗等生意……

这个过程中也曾被人诈骗、被拖薪

甚至差点露宿街头。

2018年，他再次创业失败

但人生就是这样

兜兜转转，起起伏伏

只要不放弃，就一定会“柳暗花明”

2018年夏天

他回到家乡鲁山休整

有一天早上，他喝了一碗羊杂汤

那是他家乡的特色美食

生意好的店，客人能从早上排到中午

味美，汤鲜，料足

这样的美食能不能带到郑州？

想到这里，他有些兴奋

于是，那年12月

他在郑州开了自己的第一家羊杂可店面

每天早上五点起床

忙到次日凌晨1点多

为了摸索出独门味道

为了让口味更符合当下人们的习惯

为了让这碗羊杂不腥不膻，回味悠长

他反复研究

做了不下1000次的调试

那半年里真累啊！

但看到客人越来越多

他心里只有成功的喜悦

能开豪车，也能亲历亲为煮一碗汤！

人生的大起大落

让他明白“不要怕”和“不后悔”的意义！

把现代工艺与传统美食结合之后

这次创业获得了巨大成功

他的店从郑州出发

三年来在全国开了72家店面

把“羊杂可”打造成河南特色美食的名片！

这是他现在的最大梦想！

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大象新闻·东方今报首席记者

吴净净/文案 导演

记者 邱琦 沈翔/拍摄

吴仲舒/剪辑