大象新闻•东方今报记者 高君晓 通讯员 张海林 文图视频

10月12日，鲁山县张良镇圣农种植农民专业合作社内，连片绿黄色的黄姜枝叶郁郁葱葱，给深秋的大地披上了一层靓丽的色彩，群众正在忙着抢收成熟的黄姜，一派繁忙的景象。

“这是张良本地的小黄姜；这是咱引进的大姜品种，在张良本地种了几年之后，不管是从这个姜丝儿、味道，还有这个品相，都符合张良姜本地的品质，很受姜农欢迎。最关键的是，这种姜产量高，一亩地能达到一万多斤。”圣农种植农民专业合作社负责人杜飞飞说。

随着天气进入深秋，鲁山县的5000亩“张良姜”进入收获期。“张良姜”因产自张良镇沙河南岸而得名，有2000多年的种植历史。当地土质为淤积而成的褐黏土，富含硒、锌、铁、镁等各类矿物元素，独特的土质、灌溉水源和栽培方式使张良姜形成了色泽深黄、辛辣芳香、气浓味长、质实丝多、百煮不烂、久贮不腐等特点，2010年被农业部登记为地理标志性农产品。

“俺今年种了20多亩的姜，现在都预订出去了，2.8元一斤，按这个价格，能挣50多万元，也不赖。”张良镇闫洼村姜农张丰利高兴地说。

近年来，张良镇引进了黄姜新品种，亩产由原来的7000斤增加到10000斤以上，这也激发了姜农种植热情，今年，当地黄姜种植面积达到5000亩。

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