河南广电·大象新闻记者 曹东方

为进一步推动食品生产企业落实食品安全主体责任，提升食品生产企业食品安全质量，5月15日，开封祥符区市场监督管理局组织召开食品生产企业落实食品安全主体责任工作及6S管理提升培训会。全区26家生产企业和16名基层所监管人员共计42人参加了此次培训。

会议由该区市场监督管理局副局长憨风秋主持。会议上，区局食品生产监管股赵志鹏股长对《国家市场监督总局令第60号》进行宣讲解读并就食品生产环节安全生产进行培训，对新规下食品生产企业如何落实食品安全主体责任及6S现场管理，如何提升管理进行全面讲解。指导企业进一步提升责任意识、完善管理制度、优化管理模式，规范食品安全日常管理。严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，深入分析研判生产各环节中存在的风险隐患点，推动企业加强对6S管理的执行，守稳筑牢食品安全底线。

此次培训既提高了企业落实“两个责任”食品安全主体责任的意识，又推动基层所监管人员进一步加强对食品生产企业监管力度。下一步，祥符区市场监督管理局将不断提升监管、服务水平，为本区人民“舌尖上的安全”保驾护航。