大象新闻记者 徐超 通讯员 闫婷婷/文图

国以民为本，民以食为天，食以安为先。食品安全，是关乎每个人生命和健康的头等大事。3月15日，河南省食品和盐业检验技术研究院副院长郭尚营、科研部部长刘智勇及研究院的老师们走进郑州大学实验小学，进行食品安全科普知识讲座。

郑州大学实验小学教育集团校长刘洋代表学校对研究院各位领导、老师的到来表示热烈的欢迎并发表讲话。她指出，小学生正处在体格和智力发育的关键时刻，合理的营养能促进其生长发育，增进健康、增强机体免疫功能、预防或减少疾病的发生。希望同学认真学习食品科学知识，将健康营养知识融入日常生活，养成合理的饮食习惯。

讲座中，河南省食品和盐业检验技术研究院科研部工程师马晓晨为学生们讲解《五彩食物中“彩”从哪里来》。马老师用新颖的形式、活泼的语言让同学们对食品中的着色剂和护色剂有更深认识。不仅让同学们学习到新知识，也促进大家在今后的生活中更加关注食品安全。

河南省食品和盐业检验技术研究院粮油饲料检验所工程师秦祎芳为同学们讲述科普知识《关于大米那些事儿》，让同学们明白原来平时所吃的大米背后有这样多的知识。同学们表示一定会更加爱惜粮食，珍惜每一粒米，做勤俭节约的实小好少年。

与会领导为学生代表授予食品安全小卫士聘书并赠予书籍，希望通过他们可以带动身边更多的人关注食品安全相关知识，做食品安全的守护者。

讲座结束后，学校领导与学生代表前往餐厅。刘智勇教授向大家讲厨房卫生知识，将饮食安全知识融入日常生活。随后师生们一起动手做蔬果农药残留快检小实验，将科学、健康饮食的“种子”播撒在孩子们心间，切实增强师生科学认知、均衡营养的意识。

科普进校园是郑州大学实验小学一道亮丽的文化风景线，通过食品科普助力食品安全，树立正确的食品安全、营养健康观念。让广大师生真正食其滋味、念其根源、知其不易，培养健康的行为和生活方式，为师生们的健康保驾护航!