大象新闻·东方今报记者龚丰硕 通讯员王振国

为了进一步提升学校食堂的服务质量，增进师生对食堂的满意度，以及确保师生吃上卫生、健康、营养的一日三餐，8月31日，郑州市第四十七中学管城三中校区召开了2023-2024学年第一次食堂工作座谈会。校长金峰、书记卢朝峰、副校长李振英、后勤主任王振国、教师代表、三个年级各班生活委员、餐厅工作人员参加了座谈。

首先，王振国介绍餐厅的主要基本信息并提出加强食品安全相关重点，明确食品安全为首要目标，严格按照食品安全制度从事餐饮相关工作，针对原材料溯源系统化，对原材料进货索要索证，来历不明的原材料一律不得接受进入餐厅。另外提倡各级教师、学生、学生家长到餐厅参观性检查。最后提出在不浪费的情况下，学生应吃饱、吃好且营养均衡。

会上，教师代表与各班生活委员们踊跃发言。教师代表与学生们对近期餐厅的饭菜表示肯定，并对餐厅的饭菜质量、品种多样化、营养丰富的菜品种类提出建议。

针对各位代表的发言和建议，学校领导进行总结。要求餐厅工作人员继续保持高标准的服务质量，确保餐厅工作继续安全、顺利开展。随后，金锋校长对餐厅工作提出了具体要求，他强调了一下几个方面：

（1）学生餐食质量：要注重营养均衡、口感舒适，以满足师生的口味需求。

（2）原料采购：严格把关食材采购，确保食材的来源安全可靠。

（3）员工培训：加强餐厅从业人员的食品安全培训知识，提高餐厅从业员工的个人素养，增强餐厅从业员工的食品安全意识。

最后，金锋校长再次强调，学校食品安全关系到全体师生的生命健康，餐厅全体员工要时刻紧绷“食品安全”这根弦，做好各方面常规工作，进一步提高服务意识，规范管理流程、提升服务质量。

此次座谈会的成功举办，为学校食品安全工作注入了新的动力和信心。相信在大家的共同努力下，学校餐厅将会更加完善，为师生们提供更加优质、满意的餐饮服务。