河南广电·东方今报记者 张定有 魏广宝/文图

端午节前夕，由南阳民俗文化研究会与南阳市宛城区老农经农业服务专业合作社联合举办的“我们的节日·京宛红民俗文化沙龙”在宛城区红泥湾镇老农经红酒谷基地成功举办。殷德杰、丁全等三十余位专家学者、著名书法家、民俗专家、中青年作家参加了本次沙龙。

大家首先在老农经农业服务专业合作社总经理杨倩带领下，参观了老农经合作社生态蔬菜大棚及特产红酒谷种植基地。

在座谈会上，杨倩介绍了京宛红黄酒的研发过程，以及红酒谷制作黄酒的独特优势。专家学者们一边品味着京宛红黄酒的独特味道，一边纷纷发言，盛赞红酒谷酿制京宛红黄酒所具有的生态价值和市场价值。

专家们从端午民俗谈起，谈到传统酿酒工艺，一致认为红酒谷酿制的京宛红黄酒是传统酿酒民俗的新发展，它既继承和发扬了传统黄酒工艺的核心技术，又开创了酿酒工艺的新方向，使传统酿酒工艺与现代饮食健康理念结合起来，成为南阳首屈一指的高端品牌。

午餐使京宛红黄酒的品鉴达到高潮，在京宛红冰黄酒荡起的酒雾缭绕中，专家学者们赞不绝口，再有土鸡、排骨、野菜、地锅馍的相佐，使与会嘉宾久久不肯离去。

据介绍，京宛红黄酒是南阳民俗文化研究会的首个文创产品，是民俗文化研究会携手老农经农业服务专业合作社推送给南阳人民群众的一份民俗厚礼。

编辑：张定有