大象新闻·东方今报首席记者 吴净净

沉浸式美食轻推理真人秀《中国有滋味》近日在芒果TV、湖南卫视温情收官。从泉州到岳阳，从青岛到大理，再从昆明到乐山，节目深入12座城市，通过“美食”这个共通的背景，以及“情感”这个相融的底色，将不同地方的美景美食、民俗文化和精神标识一同“打包”，以更沉浸式和故事化的方式展现在全球观众面前。据节目组介绍，节目播出后，这些原本就极具特色的城市更加成为热门“网红地”，吸引了大批游客前来打卡，从美食角度为当地的旅游业注入了新的活力。

多元文化交互共融

以国际视野打开中国滋味

“《中国有滋味》这次深入中国各地了解地域特色和民族风情，透过节目，观众可以感受到中国的地域差异、历史传承和人文情感”。节目组主创介绍，节目这次邀请了多位具有国际背景的嘉宾，“透过他们的歌声、欢笑和眼泪，中国文化元素也能够更好地被国际观众所理解和接受，这也使得节目在国际传播中具有强大的吸引力”。

大理站节目播出时正值中秋佳节，嘉宾们在美食与音乐的陪伴中，共赏苍山雪与洱海月，带来了多首具有中秋气氛的歌曲演唱。美籍华人刘逸云和越南艺人芝芙两位来自海外的艺人合唱经典曲目《月亮代表我的心》，这一表演充满了深情和婉转，字字入心。常住大理的新大理人龚琳娜带领大家一起演唱《故乡的云》，祝愿游子在佳节都能月圆人团圆，欢歌笑语与温暖感动同在。“这种情感表达的方式不仅弘扬了中华传统文化，也通过跨文化合唱，来拉近不同文化之间的距离”。据介绍，节目录制结束后，泉州、顺德、郴州和宜宾等城市也为跨国食客团的嘉宾们颁发“文旅推广大使”称号，节目周期的传播变成更系统的常态合作。

立足现代化语境

以真实故事暖胃暖心

要推动中华优秀传统文化实现创造性转化、创新性发展，必须根据时代特点进行“改造”。《中国有滋味》节目组提到，他们抓住了美食背后那丰富复杂的社会实践话题，“节目不仅仅局限于美食本身，还透过不同地域的特色美食，来探讨现代社会的各种议题，如可持续发展、文化多样性、乡村振兴、绿色农业等”。

在郴州，观众感受东江鱼“一鱼四吃”多重惊喜的同时，也听到了老一辈渔民积极响应国家号召，退渔上岸，并通过开发环保新技术活水养鱼，带动身边渔民集体发家致富的故事；在青岛，热心公益且充满情怀的“美食+社会实践”融合创新店，人们跟随节目品味了地道菜肴，如五花肉炒笔管、铁锅蛤蜊鸡、海鲜疙瘩汤等，也更感受到这座活力之都人们的创意和激情；乐山大佛旁的天然红砂岩山壁下，跷脚牛肉、钵钵鸡等乐山味道配合着美景下饭，让观众领略了美食与文旅的深度融合。“通过节目，奋斗者被渐次勾勒，他们用坚韧和热情创造了自己的生活，为社会进步和发展贡献力量的群像也被温暖呈现”。

值得一提的是，在《中国有滋味》节目中，美食不仅仅是食物，更是背后的人文情感与思考，“我们希望通过沉浸式体验、跨界合作和情感表达，传递人际关系、社会实践、文化传承等多重情感，来强调美食作为情感表达的重要媒介，不仅可以填满观众的胃，更可以装满他们的心”。十二座城市，也只是一个缩影。节目组主创谈到，《中国有滋味》展示了中国的多元地域文化、独特民俗传统以及丰富多彩的美食，勾勒出一个鲜活、立体、多元的中国形象，为世界观众展现了中国的美食、文化和情感。“我们希望让观众看到，城市的地图碎片也终能拼成多彩画卷，美食文化也还有无穷的意义和边界等待被挖掘”。