大象新闻·东方今报首席记者 夏萍

6月23日，郑州航空港消防救援支队举办“喜迎二十大，空港厨艺秀” 暨全区消防救援队伍第二届厨艺大赛，来自全区7个基层队站伙食单位的专业队，以及支队机关各科室的业余队齐聚一堂，挑战味蕾，捍卫荣誉，在炊事领域向“厨王”桂冠发起冲锋。

当日上午8时30分，随着一场味觉与视觉的盛宴拉开序幕，来自专业组的各队站“厨神”们白衣高帽、摩拳擦掌，纷纷使出看家本领, 煎、炒、烹、炸、煮、切……十八般武艺令人眼花缭乱，赛场上菜刀与案板的撞击声、勺子和铁锅的碰撞声、食材与沸油的翻炒声不绝于耳，大厨们在紧张的环境中互不相让、有条不紊地进行操作，出色的基本功、娴熟的动作，引来现场观众阵阵叫好。

比赛现场，香气四溢。在业余组自选科目环节中，只见参赛选手纷纷拿出看家本领，切丝、炒菜、雕花、摆造型……随着翻锅扬铲，一道道色泽诱人、香气扑鼻的各色美食便鱼贯而出，一盘盘匠心独运的佳肴纷至沓来，色与味，技艺和智慧，传统与创新的相互融合，展现了消防救援队伍的精、气、神。

经过4个小时的激烈角逐，宫廷翡翠萝卜、五彩桂鱼卷、红焖鱼头等精品菜肴“崭露头角”。比赛邀请航空港区餐饮界知名人士刘奎勇、张五建、张夫东担任评委，他们从菜肴成品的色、形、香、味、营养卫生等方面进行评分。最后专业组的始祖路消防救援站曹相云、亳都路消防救援站刘磊、古城二路消防救援站贾志强夺得比赛前三名。业余组的杨孟瑶、白林燚、康兵兵、路文栋、程委生也分别获得相应奖项。

“伙食保障是后勤工作的重要任务，同时也是战斗力生成的重要部分。”郑州航空港消防救援支队政委马飞在“厨神大赛”谢幕总结中指出，希望各队站以此次比赛为契机，抓好炊事技能比武成果转化，把“让队员满意”作为伙食管理的出发点和落脚点，不断丰富菜品种类，提升营养搭配，真正心贴心、面对面、实打实地了解队员生活中所思、所想、所需、所好，让大家吃出健康，通过“胃口”吃出战斗力、凝聚力。

据悉，此次活动还分别采取线上线下直播的方式开展，同步在央视频、河南消防等多个平台播放，当天全网实时观看10余万人次。