猛犸新闻·东方今报记者 孙俊霞 ■见习记者 邢阿兴 萌友 宋敏敏/文图

为了保证校园饮食安全，加强学校食品安全管理。10月9日，在校长曹显阳的带领下，管城回族区南十里铺小学对学校餐厅和食物卫生进行了例行大检查。

检查人员对食堂安全管理制度落实、从业人员健康管理、原料采购储存、台账登记、三防设施等方面进行检查，重点查看了餐厅食品的加工操作、餐具炊具清洗消毒等关键区域，对食品原材料的进货及储备情况、规范性通风消杀的程序、食品成品保鲜保洁、食品留样等涉及食品安全的重要环节等方面进行了详细询问。

检查结束后，检查人员对餐厅规范化操作进行了肯定和鼓励。同时，也提出一些合理化意见和建议。曹显阳说道：“全体后厨人员要有高度的责任意识，精心做好每一道菜，不但要在味道上下功夫，同时也要在菜品搭配上下功夫，做到色、香、味俱全，让广大师生吃得安全、吃得放心、吃得营养、吃得健康”。

据悉，借本次例行安全检查，进一步规范了学校食品卫生安全工作，提高了餐厅工作人员和管理人员的责任意识、服务意识，不轻视任何一个操作环节，不疏漏任何一个细节，切实保障师生饮食卫生安全。