大象新闻·东方今报记者 韩争强  通讯员 杜雯慧/文图

每年10月前后，在许昌市襄城县双庙乡，有一种气息让你的舌尖风起云涌。火红的颜色在一望无际的金秋田野上显得十分耀眼，它是鼓起村民钱袋子的“必胜法宝”，也为推动乡村振兴赋能助力。这，就是双庙小辣椒。

一亩小辣椒最高创收一万多元

10月9日，走进双庙乡河沿吕村，到处都是骄人的红色，空气中弥漫着阵阵辣椒香。种植户们有的正忙着收割辣椒，有的则忙着将辣椒悬挂晾晒。“我们村有1642亩土地，主要是以种植烟叶、辣椒为主，辣椒占秋作物种植面积的70％，近900亩。”双庙乡河沿吕村党支部书记吕占堂边走边向记者介绍。

吕占堂（右一）在查看辣椒的品质

跟着吕占堂的脚步，一路上看到的每一位椒农脸上都荡漾着丰收的喜悦。吕占堂介绍，河沿吕村从1996年开始种辣椒到现在已经有20多年了，有着丰富的种植经验。麦椒套、菜椒套等不同的套种模式在不影响农作物产量的同时，大大提高了群众的收入。

“2021年到2022年，咱的辣椒每亩地收入达到6000～7000元，尤其是2022年，辣椒的价格比去年高好几块，现在的辣椒收购价好的是14.5元，通货13块多。”聊到2022年的辣椒收购形势，吕占堂十分高兴，“我们村最高的亩产在880斤左右，一亩地收入就能有11000多元呀！”

双庙的辣椒不愁销路。除了在这里建立的辣椒产业交易市场外，很多村子都有自己的辣椒经纪人以及辣椒收购场。喜获丰收的辣椒在辣椒经纪人的“牵线搭桥”下，销往全国各地。

每年的8月到10月，也是辣椒经纪人最忙的时候。这段时间新辣椒大量上市，他们要忙收购、烘干、出售……双庙乡河沿吕村的张雷锋就是一位有着21年收购经验的辣椒经纪人。记者见到他时，他正在不断地接听客户电话，一通通电话、一个个订单让他应接不暇。“今年我们襄城县辣椒是丰收年，比起往年种植面积扩大了，外边的小商小贩都来我们襄城县收购辣椒。每年都是收6个月左右，今年我估计还有两个月就结束了。”张雷锋在与客户接打电话的空隙时间，根据往年经验向记者分析了他对于2022年辣椒收购形势的预测。他指向收购场里的辣椒：“我这个场地的辣椒，大概是一星期收了这么多，现在打好包的过一段时间就发往全国各地。”说话间，又是一通客户电话，“真的是供不应求！”

建基地建冷库助推辣椒产业发展

现在正是辣椒采收旺季，不论白天黑夜，辣椒烘干机的转动声、运输辣椒货车的引擎声、工人上货下货的嘈杂声在双庙乡化行村里此起彼伏，如果是初次到这里来，准保被呛得两眼泪。

作为全乡唯一的辣椒烘干厂，襄城县烈嶙种植专业合作社2021年起正式揭牌运营，厂区里8个烘干房同时运行的情况下，一天可产出2～3房的干辣椒。“我们合作社主要种植的是福建高辣王，这个品种要比传统三樱椒的市场价高。一个烘干房一次可以烘5～6吨鲜辣椒，大概55个小时就可以完全烘干。你瞧，烘干后色泽很漂亮。”烈嶙种植专业合作社法人翟红涛指着“新鲜出炉”的福建高辣王兴奋地向记者展示。

随着辣椒交易量的逐年攀升，为了规避价格风险，襄城县还在河沿吕村建立了“襄城县辣椒产业基地”，基地项目总投资1557.05万元，规划建设用地面积8572.51平方米，总建筑面积5720.5平方米。2022年1月，总容量5000吨的两座冷库正式投入使用。

“以前价格不好时，辣椒大多都会拉到临颍、禹州、宝丰等地的冷库存起来，运输和存储也是一大笔钱。现在有了容量大的冷库，辣椒可以在咱这儿直接入库，减少了运输费用和存储费用。”吕占堂说，河沿吕村新建的两座冷库目前还处于试运营阶段，主要面向辣椒经纪人进行整体出租，一年可为村集体经济带来收益50万元。谈到将来的发展方向，吕占堂说：“基础设施条件相对来说已经比较完善了，我们接下来计划延伸产业链，建设辣椒的深加工厂，提升辣椒附加值，让辣椒成为带动我们本村及周边群众增收致富的重要产业。”

辣椒的红，红的是乡村振兴的富民产业；辣椒的火，火的是日趋完整的全产业链。高质量、现代化、智能化的辣椒产业正在襄城大地上蓬勃发展。

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编辑：张红   审校：韩欣毅