6月10日，河南省统计局发布5月份河南主要农副产品价格变动情况，据河南省地方经济社会调查队对我省17个省辖市和济源示范区40种主要食品价格调查监测结果显示：2022年5月与4月相比，粮油价格整体平稳，其中面粉价格延续前期的微涨态势；猪肉、鸡蛋价格延续4月的上涨趋势；蔬菜价格普遍下跌。

环比：与4月价格比，猪肉上涨，蔬菜回落

与4月相比，在所监测的40个品种中，环比上涨的有21种，占52.5%；环比下跌的有19种，占47.5%。

生猪价格走高助推猪肉价格上涨。5月份猪肉价格逐旬上涨，但涨幅逐步收窄，与4月均价相比后臀肉环比上涨9.57%，五花肉环比上涨9.90%。

散装鸡蛋环比上涨3.1%，价格逐旬小幅回落，但月度均价仍高于4月均价。

随着疫情防控持续向好、交通运输逐步通畅，蔬菜大量上市，蔬菜价格普遍下跌，部分蔬菜价格回落幅度较大。其中包菜、大白菜、黄瓜、大葱、大蒜、西红柿、茄子、白萝卜下跌幅度较大，环比分别下跌34.4%、31.29%、27.55%、26.49%、17.40%、16.86%、16.62%和15.27%。

同比：与去年5月价格比，面油上涨，猪肉下跌

与2021年5月相比，在所监测的40个品种中，同比上涨的有22种，占55%；同比下跌的有18种，占45%。

大米和小米价格同比下跌，面粉、水豆腐和食用油价格同比上涨。其中特一粉、特二粉同比分别上涨5.73%和7.43%，水豆腐同比上涨5.18%，大豆油、调和油、花生油同比分别上涨11.02%、8.53%和6.33%。

淡水鱼价格低于去年同期，鲤鱼和草鱼价格同比分别下跌34.49%和28.41%。

与去年同期价格相比，猪肉价格下跌，同比跌幅从3月份开始逐步收窄，5月份后腿肉同比下跌27.48%，五花肉同比下跌26.88%。