大象新闻·东方今报记者 赵俊鸽/文  张晓冬/拍摄

冬季吃枣可以清肝明目、润肺健脾、使面色红润、使皮肤少生暗疮、光洁白净。冬天要食疗，快乐迎春晓，在煲汤熬粥甚至打豆浆时，加几颗红枣总能起到画龙点睛的作用，你的冬季养生DNA是不是又动了呢？然而，怎样才能挑到优质的红枣呢？

12月9日，记者来到河南新郑《好想你》工业园区，带大家一起来选枣，工作人员告诉记者选购红枣，第一是看果形非常的饱满，大小均匀，色泽鲜亮。第二是摸肉质紧实，有弹性，积压后可以快速的反弹而且没有任何的裂纹。第三闻，没有任何异味，枣香扑面而来。第四就是尝口感比较醇厚，而且枣皮不容易脱落，不粘牙，食之味甜、肉质细、枣核小的堪称上品。

温馨提醒：正常的红枣一般呈暗红色，颜色过于鲜红光亮的可能经过熏制。另外，新鲜的干枣，枣柄比较紧实。而储存时间长、水分过多损失的干枣，枣柄容易脱落。

编辑：王磊