云上牧场、智慧养殖、数字化、智能化……这些“高大上”的关键词正在与养鸡这一传统养殖行业挂钩，集约化养鸡模式已然对生产生活以及行业发展带来了不可想象的变化。日前，在第八届中国蛋亲节暨蛋食材选品节上，蛋链行业的众多专家、学者和从业者汇聚一堂，共同探讨行业的发展趋势，用智能养殖的技术让鸡蛋生产标准化。

规模+品牌+数字，农业大国升级农业强国

鸡蛋，是日常餐桌上必不可少的一种食材，也是人们最容易获取的蛋白质来源。随着人们对生活品质要求的提高，以及现代化生产工艺对传统技术的革新，鸡场要想更长久的发展，需要将养殖标准化、生态化，所以，利用科学的饲养标准势在必行。

“河南不仅是粮食大省，同时还是名副其实的养殖大省、消费大省和物流大省，蛋产品需求量庞大。”开幕式上，河南省餐饮与住宿行业协会副会长、莲菜网董事长胡建强表示。他还提到，中国要从农业大国向农业强国进行转变，就要依靠规模化、品牌化和数字化的三重升级转变。

“标准化生产至关重要，像日本、美国这些蛋产业卷到极致的国家也有许多经验值得我们学习。”据优食谷企业代表邓繁帆介绍，作为蛋亲节的拥趸者，他认为每届的蛋亲节都是大家交流和学习的平台。

“你在国内肯德基吃到的蛋品，大多数都是我们公司研发制作的……”来自东北的厚德食品股份有限公司是一家全循环产业链的集团企业，肯德基、康师傅、双汇、桃李面包都是战略合作伙伴。公司副总孙奎介绍：“我们已经是三产融合的农产品深加工企业。在上游，有饲料种植基地和蛋鸡养殖基地。在中游，有蛋品深加工、生物制药生产两大领域。在下游，有产品研发中心、冷链物流中心、期货交割中心、食品检测中心等服务区。”他还提到，中国蛋产业如果想要取得突破发展，需得在“标准化生产”上下足功夫。

作为自动化和智能养殖路线的代表，卓一牧业让养殖变得简单高效。他们主要生产有层叠式蛋鸡设备、肉鸡设备、育雏设备，以及配套的清粪系统、饮水系统、集蛋系统等养殖设备，运用“互联网+”和“智慧云+”大数据智能管理系统，实现现代化全自动养殖，由卓一牧业独家研发的12层超高层蛋鸡养殖设备已在安隆百万蛋鸡智慧养殖示范基地顺利投入运营，单栋可养殖16万羽，土地利用率提高60%以上，建筑投资降低30%以上。

本着“帮助养殖农场成长，改善鸡舍环境，推动养殖行业绿色发展”的宗旨，可以说“让天下人吃上好鸡蛋”的卓一牧业已经在脚踏实地的践行中，他们的创新举措展示了蛋链行业在技术和管理方面的不断进步，为行业的健康发展提供了有力支撑。

“快乐养鸡，轻松买卖”，搭建智慧平台，实现养鸡简单化，沃德股份副董事长、峪口禽业党委书记周宝贵说到，所有的难题在智慧平台上都能找到，致力于打通养殖端和消费端各种障碍。

选品+推品+直采，激发蛋链产业发展动力

据悉，自2015年首次举办以来，蛋亲节已连续举办七届，每年定于八月八日召开。本届蛋亲节由吉蛋堂主办、新乡市卓一智能机械有限公司承办，以“蛋乐”为主题，吸引了近800位蛋亲热情参与，创下历届之最。

活动期间，蛋亲一行还前往了卓一牧业参观中国首条鸡蛋装备柔性生产线和新乡市安隆农牧中国100万蛋鸡智慧工厂。集家禽养殖、蛋品生产和销售、有机肥生产加工销售、旅游观光、展览教育等于一体的新型智慧农牧企业令人大开眼界，蛋亲纷纷点赞河南省单栋养殖量最大、自动化程度最高的蛋鸡养殖基地。

同期举行的蛋食材选品节，产品丰富、人潮涌动。展会现场选品、推品、面对面直采直销，高效资源对接有序举行，促进展销结合、资源互通。

本次蛋亲节精心设置的三大奖项，吉冠奖、吉信奖、吉蛋奖，先后颁出 “吉冠奖之终身成就获得者上海新花园董事长陶福星”“常胜将军获得者南京盘滁董事长朱德宏”“金牌技师获得者辽宁鑫金肖如庆”三项个人获得奖项，颁出了“蛋亲智多星”“蛋亲双侠获” “金牌蛋商”“特别贡献奖”“全球品质蛋供应基地” “品质青年鸡”“中国蛋王（鸡蛋/鸭蛋）” “蛋亲信得过企业” “蛋链美食”等多项荣誉。奖杯虽小却承载着巨大的能量和文化内涵，也是对行业贡献者的无尽感谢。

通过本次盛会，参与者不仅汲取了行业前沿信息，也拓展了业内人脉，激发了对蛋链行业的更多期待。中国蛋亲节的举办，不仅是一个节日，更是蛋链行业共同发展的见证与动力。