脚踏实地做新闻
大象新闻记者 朱耒刚
居江淮之间,承豫风楚韵,
信阳是北国江南,也是江南北国。
一座青山一道风景,
一潭碧水万种风情。
这里有好山好水饕餮美食,
有奔涌的淮河,
葱郁的茶山,
金黄的稻田。
商城麻鸭、南湾鱼、淮南黑猪,
手工捶打的“信阳糍粑”,
被列入非遗的“罗山大肠汤”,
固始鹅块、黄岗鱼汤、信阳腊肉……
汇聚成一道道令人陶醉的“信阳味道”。
信阳人讲究,
尤其在饮食上
重食材,更重水质
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一如信阳人的讲究
其净化矿化过的锌锶矿泉活水,
甘甜清冽沁人心脾
让信阳人钟情的炖菜,
在千家万户纵情恣肆
撇去浮沫瓦罐中小火慢炖
数小时后上桌微火温热
汤色醇亮,鲜香四溢
熟悉的味道瞬间引爆味蕾
上善若水
炎炎夏日 一天的工作之后
暑气和疲倦挥之不去
归家的你
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7月1日
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来源: 犸上食尚