9月12日，由国际乳品联合会（IDF）主办的“2022世界乳业峰会”在印度新德里开幕，本次峰会以“乳制品促进营养与民生”为主题，采用线下、线上相结合形式，共商共议世界乳业的可持续发展。

  伊利集团高级执行总裁张剑秋作为中国唯一乳企代表，应邀发表题为《引领绿色发展 共赴零碳未来》的视频演讲，并以“未来乳业二十五年”为主题与嘉宾展开讨论，与世界分享中国乳业智慧，描绘乳制品行业零碳未来。

  伊利集团高级执行总裁张剑秋发表视频演讲

  峰会期间，年度全球乳业最具含金量的奖项IDF“乳品创新奖”正式揭晓，伊利成功斩获“食品安全创新奖”和“新产品开发创新奖”两项大奖，成为本次峰会全球唯一荣膺“双冠”的乳企。值得一提的是，伊利是中国乳业唯一一家获得IDF“食品安全创新奖”的企业，再次用实力为中国乳品品质证明。

  践行绿色理念 共创零碳未来

  IDF世界乳业峰会是世界最大的乳业行业盛会之一，被视为全球乳业发展风向标，本次会议汇聚了世界各国的知名乳企、权威专家、学术界人士以及政府官员。

  在主旨演讲中，张剑秋分享了以伊利为代表的中国乳业为全球乳业可持续发展所做的努力：践行绿色理念，打造零碳产品；加强绿色管理，构建零碳产业链；倡导绿色消费，共创零碳未来。

  张剑秋指出，乳制品企业作为营养健康产品的提供者，要主动肩负起应尽之责，将绿色可持续理念融入每一款产品。伊利通过开展全面碳盘查、推行节能降耗、使用可再生能源等多种方式，陆续打造了零碳牛奶、零碳酸奶、零碳奶粉、零碳冰淇淋等零碳产品，未来将会有更多零碳产品上市。

伊利集团零碳未来计划路线图

  今年，伊利发布双碳目标及“零碳未来计划路线图”，多款产品获得了必维集团的“零碳”认证，还推出了一系列面向消费者的环保公益活动，如“每一步都算树”、“向地球作答”0碳未来计划等，获得消费者的广泛参与。

  乳制品产业链条长，碳足迹覆盖种植、养殖、加工、物流、销售等众多环节。张剑秋认为，实现碳中和，乳业要不断加强全产业链的绿色管理，全方位构建零碳产业链。伊利运用数字化、智能化技术建设智慧牧场、零碳工厂，与43家全球战略合作伙伴发起零碳联盟，带动全产业链共赴零碳之约。近日，伊利现代智慧健康谷全球智能制造产业园正式投产，标志着中国首个零碳产城融合示范区投入运营。

  当前，绿色消费正在成为全球消费新风尚。张剑秋说，满足消费者对低碳环保的追求，乳业要把握机遇，打造可参与、可感知的绿色消费场景。伊利倡导绿色消费、守护地球家园，结合品牌理念、创新产品、环保包材、公益活动，打造多元化的零碳消费场景。今年世界环境日，伊利首次推出“无印刷、无油墨”的环保包装产品，深受消费者喜爱。

  “可持续的能力，代表了企业的未来领导力。”张剑秋呼吁全球乳业携手共赴零碳未来：“乳业的可持续发展是实现全球可持续发展目标的重要内容。面向未来，乳业要以绿色发展理念为引领，以数字化转型为抓手，打造零碳产品、构建零碳产业链、共创零碳未来，推动全球乳业可持续发展。伊利愿与各方加强合作，凝聚产业力量，共同打造更加绿色、可持续的乳业，持续创造更大价值。”

  斩获乳品创新两项大奖 引领乳业高质量发展

  在“未来乳业二十五年”对话中，张剑秋代表中国乳业发表了对未来乳业发展的看法：“未来，乳业将更健康、更绿色、更智慧，但归根结底，乳业作为根植自然、守护健康的民生产业，必须承担更多的社会责任，构建绿色发展模式，对人类可持续发展做出更大的贡献。”

  峰会期间，伊利在行业内首创的“食品安全风险分析模型构建与应用”斩获IDF“食品安全创新奖”。“食品安全风险分析模型”突破了乳品行业长期存在的风险识别、监测和预警难题，实现从田间到餐桌全链条的食品安全风险隐患防控，确保食品安全和品质领先。目前“食品安全风险分析模型”已在伊利运行6年，实现质量管理标准达到世界一流水平。

  伊利“可以吸的奶酪”获得IDF“新产品开发创新奖”。伊利洞察儿童“吮吸母乳”的本能，创新产品配方和核心技术，将含有丰富营养的奶酪变为流动质地，行业首创全新的奶酪产品形式，提升儿童食用奶酪体验，在推出首年就获得数百万消费者的青睐，极大地带动了行业的创新发展。

  张剑秋表示，伊利始终以消费者为中心，紧密围绕消费者需求，持续进行创新探索。乳业要抓住健康消费机遇，立足消费者需求，打造新产品、营造新体验，才能持续赢得消费者信赖。

  据悉，这是伊利集团第四次受邀参加世界乳业峰会，并发表主旨演讲。在全球经济面临诸多不确定性因素的背景下，伊利受邀分享企业发展之道和行业前瞻，对于推动全球行业健康发展，提振行业信心具有积极意义。

  在荷兰合作银行发布的全球乳业榜单中，伊利集团连续3年稳居“全球乳业五强”，连续9年保持“亚洲乳业第一”，更以31.7%的增速成为全球乳业20强中增长最快的企业。8月30日，伊利发布2022年半年报，公司实现营业总收入634.63亿元，伊利仅上半年营收已领先第二梯队超150亿元，业绩优势从25%扩大至33%。

 对于伊利的创新发展，国际乳品联合会（IDF）中国国家委员会名誉主席宋昆冈表示：“伊利的成功在于，坚持以消费者为中心，发挥全产业链竞争优势，持续引领行业发展趋势。此次斩获IDF乳品创新奖，是企业综合实力的体现，也展示了中国乳业高质量发展的最新成果。”（来源：新华网）

编辑：刘继忠