河南广电融媒体记者 侯国彬 通讯员 王新芳/文图

为了让孩子感受中华民族的传统文化，11月22日，济源市天坛路幼儿园开展了“红糖糍粑 美味‘食’光”食育工坊活动。

首先，老师向孩子们介绍糍粑的来历，让幼儿了解民俗习惯，并手把手教孩子们自己动手制作红糖糍粑。在食育工坊，教师向孩子们介绍准备好的食材和糍粑的制作过程，并提醒幼儿需要注意的事项，小朋友们迫不及待地在老师的指导下开始尝试制作，将糯米粉倒入盆中，一边加适量温水，一边搅拌。接着将醒好的糯米面团揉圆、搓长，裹上面包碎，就开始下锅炸啦！糍粑慢慢炸至金黄，出锅装盘，最后，浇上一两勺红糖汁，香喷喷、软糯糯的美味糍粑终于可以吃啦！

通过制作红糖糍粑，不仅让孩子们对糍粑制作过程有了一定的了解，而且提高了幼儿的动手能力，让孩子们在味蕾记忆中传承饮食文化，熏陶食育心智！

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编辑：吴战通