大象新闻记者 张学军 通讯员 陈国瑞

夏季是食物中毒高发、频发时期，为保障群众饮食安全，鹤壁市市场监督管理局经济技术开发区分局扎实开展夏季食品安全隐患大排查，持续落实“守查保”专项行动。

分局紧盯学校食堂、养老院食堂、建筑工地食堂、大中型餐饮单位等人员密集场所，重点对学校、幼儿园进行隐患排查，对原材料购进、索票索证、原材料储存条件、制作过程、食品留样等环节进行重点检查，共检查餐饮单位63家次，规范违规行为9项次，事后对个别餐饮单位集中进行行政约谈，督促其严格落实主体责任，严把“六关”（严把食品采购关、严把烧熟煮透关、严把加工操作关、严把禁用、慎用食品关、严把从业人员健康关、严把网络食品经营关），增强食品安全意识，确保食材无发霉、变质等安全隐患。

市场监督管理局经济技术开发区分局将围绕“守底线查隐患保安全”精准发力，加大食品安全监管力度，全面深入排查风险隐患，着力解决突出问题，铲除隐患、守牢底线，确保不发生食品安全事故。

编辑：张晚璐